Грузия славится не только высокими горами, маленькими селами и гостеприимными жителями, но и богатой историей и древними обычаями, которые позволяют гостям лучше узнать реальную жизнь на Кавказе.
В культурном плане грузины ближе к европейской цивилизации, так как Грузия приняла христианство почти 1800 лет назад. Грузинской православной церкви принадлежит большинство населения страны.
В Грузии чрезвычайно плодородная земля и семь различных климатических зон. Когда-то она была частью древнего «Шелкового пути», поэтому неоднократно сталкивалась с захватчиками. Когда Ага Мохаммед Хан Каджар попытался захватить грузинскую столицу Тбилиси в XVIII веке, грузины обратились за помощью к России.
В начале XIX века грузинское государство вошло в состав Российской империи. Один из местных жителей говорит: «Мы позвали русских, иначе сегодня мы бы были мусульманским государством. Но теперь мы не можем избавиться от них». Главный виновник подобного расклада в XX веке — Сталин. Иосиф Виссарионович Сталин (настоящая фамилия — Джугашвили) родился в городе Гори, который находится в 70 километрах от столицы. Советский лидер до сих пор пользуется большим уважением, что раздражает многих грузин. Дом, где он родился, окружен зданиями сталинской архитектуры.
Прохожий просит сигарету на русском языке. Один грузин ему отвечает: «Извините. Я говорю только по-английски. Меня раздражает, что русские туристы считают будто мы обязательно говорим на их языке». Неприязнь грузин к России возникла в результате Грузино-российской войны в 2008 году за Южную Осетию и Абхазию.
Сегодня любой иностранный турист пользуется большим гостеприимством, чем русский. Особенно если он приезжает насладиться 8000-летними традициями грузинского виноделия, посмотреть на знаменитые пещерные города или Тбилиси, а не посещает родной город Сталина. На севере возле турецкой и армянской границ все по-другому.
Туда приезжает мало туристов, что весьма прискорбно, потому что местные жители очень дружелюбны. На 100 километров только одно кафе, где подают крепкий турецкий кофе и разные виды пирожных за 2 лари (менее 1 доллара). На высоте 1700 метров есть много небольших деревень с потрясающим видом на горные вершины, покрытые снегом круглый год.
Дороги находятся в печальном состоянии, что заставляет водителей быть внимательными. На углу дома или возле невысоких кирпичных стен собираются группы из двух или трех человек. «Это наше информационное агентство. Если вы хотите быть в курсе последних событий в регионе, то вы узнаете о них здесь», — объясняет местный житель.
Дома маленькие и построены из камня. Их крыши усеяны коровьими лепешками, которые высушивают и используют для отопления зимой. Пожилые женщины продают на улице перец, соевые бобы и консервированный зеленый горошек, а молодые люди на лошадях загоняют стадо коров в сараи. Там особенно сильно чувствуется гостеприимство грузин.
Местные жители сразу же приглашают вас на чашку кофе. Гостей встречают с радостными объятиями и поцелуем в щеку. «Мы обычно готовим итальянскую кухню, но сегодня мы едим грузинскую еду», — говорит хозяин дома. За обещанным кофе следует ужин из четырех блюд, включая говядину со специями в соусе из грецких орехов и домашнее красное вино.
Asharq Al-Awsat, Саудовская АравияChechenews.com
18.08.19.